Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「bữa sáng」
Ai mà không yêu thích một ly cà phê sữa nóng kiểu Ý đậm đà thơm ngậy chứ? Ít nhất thì Front Street Coffee rất thích điều đó~ Và các loại cà phê sữa rất đa dạng, không chỉ ở cách pha chế, mà nhu cầu về bọt sữa của chúng cũng khác nhau.
Đọc tiếp →
Có lẽ vì lo lắng uống sữa bò dễ gây khó chịu cho đường ruột, gần đây không ít khách vừa bước vào cửa hàng đã hỏi Front Street Coffee có cung cấp latte sữa yến mạch không, hoặc để lại tin nhắn phía sau: làm sao để dùng sữa yến mạch đánh ra lớp bọt sữa mịn màng. Mặc dù các loại cà phê sữa do Front Street Coffee pha chế đều dùng sữa tươi nguyên kem để làm, nhưng vì tính tò mò thúc đẩy, vậy hôm nay chúng ta hãy nói về đặc điểm của latte sữa yến mạch, cũng như kỹ thuật đánh bọt sữa và tạo hình latte bằng sữa yến mạch nhé. (Hình bên trái là sữa bò tươi, hình bên phải là sữa yến mạch) Sữa yến mạch là loại sữa gì? Nói đến sữa yến mạch, trước tiên chúng ta phải làm rõ một khái niệm, tuy trong tên nó có chữ "sữa", nhưng thực tế so với sữa bò tươi thật sự không khác mấy
Đọc tiếp →
Nhiều bạn nhỏ vì đường ruột không thể tiêu hóa hoàn toàn thành phần lactose trong sản phẩm từ sữa, sau khi uống dễ có phản ứng tiêu hóa không tốt, nên không có duyên với cà phê sữa thông thường. Nhưng không sao, đã không dung nạp lactose, vậy chúng ta chỉ cần chọn loại "cà phê sữa" không chứa lactose là được~ Ví dụ như latte yến mạch, chính là dùng sữa thực vật không chứa lactose thay thế sữa bò để làm ra loại "cà phê sữa" đặc biệt! Lý do Front Street Coffee đặt dấu ngoặc kép cho hai chữ cà phê sữa không phải để nhấn mạnh hai chữ này, mà là vì sữa thực vật không phải sản phẩm từ sữa theo đúng nghĩa, nên "cà phê sữa" làm từ chúng không thể coi là cà phê sữa thật sự! Gì
Đọc tiếp →
Ngay cả khi chỉ với vài nguyên liệu giống nhau, nhưng chỉ cần tỷ lệ pha trộn khác nhau, chúng ta có thể tạo ra vô số khả năng, và cà phê là một ví dụ điển hình. Lấy "ba chàng lính ngự lâm sữa" thường được Front Street Coffee chia sẻ là latte, flat white và cappuccino làm ví dụ, nguyên liệu chế biến của chúng chỉ gồm sữa và cà phê, nhưng khi uống thì dù là về hương vị
Đọc tiếp →
Công thức hương vị của latte, hạt và sữa mỗi thứ chiếm một nửa — nhưng đa số người chỉ nghiên cứu hạt, coi sữa là phông nền đương nhiên. Thực tế, mối quan hệ tương thích giữa các loại sản phẩm từ sữa khác nhau và các loại hạt quyết định trực tiếp giới hạn trên của một ly latte. Bài này mang đến cho người chơi latte một bộ phương pháp ghép cặp hạt và sữa. Trước tiên hãy hiểu các biến số của sữa. Sữa đóng góp ba thứ: sữa
Đọc tiếp →
Nhiều người đều biết, một ly latte có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào loại sữa mà chúng ta chọn. Trên thị trường có vô vàn thương hiệu sữa, giá từ vài đồng đến vài chục đồng, khi pha thành latte sẽ có hương vị khác nhau. Đối với những bạn thỉnh thoảng làm một ly để thưởng thức, rất ít có cơ hội thử qua từng loại một,
Đọc tiếp →
Cà phê ngon hay không, phải uống vào mới biết; nhưng cà phê đen cùng lắm chỉ là một ly chất lỏng đen sì không rõ nguồn gốc, vậy làm sao thu hút người không uống cà phê muốn thử? Chúng ta không xét đến những thứ khác, chỉ tập trung vào việc sáng tạo trên ly cà phê, trong đó với cà phê sữa có thêm sữa, latte art có thể là thứ đầu tiên chinh phục
Đọc tiếp →
Nếu bạn đã từng tìm kiếm Dirty trên nền tảng nào đó, thì Front Street Coffee tin rằng, bạn hẳn sẽ thấy một số từ khóa hot search như sau: "Làm Dirty nhất định phải dùng sữa tinh luyện sao", "Dirty không dùng sữa tinh luyện thì còn có thể là Dirty không". Không chỉ trên mạng, Front Street Coffee ở ngoài đời cũng thường xuyên
Đọc tiếp →
Cà phê sữa espresso là một tên gọi chung, nó bao gồm tất cả các sản phẩm thêm sữa vào cà phê espresso. Mà các loại cà phê sữa trên thị trường rất phong phú, cách pha chế của từng loại đều không giống nhau lắm.
Đọc tiếp →
Nhiều bạn nhỏ vì hệ tiêu hóa không thể tiêu hóa hoàn toàn thành phần lactose trong các sản phẩm từ sữa, nên sau khi uống dễ gặp các phản ứng tiêu hóa không tốt, vì vậy không thể dùng cà phê sữa thông thường. Nhưng không sao, vì đã không dung nạp lactose, chúng ta chỉ cần chọn loại "cà phê sữa" không chứa lactose là được ~ ví dụ như latte yến mạch, là loại sử dụng không
Đọc tiếp →
Vì chất lượng của một phần bọt sữa có ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và việc tạo hình latte art của cà phê sữa Ý, nên khi tuyển dụng barista hoặc tiến hành đánh giá thăng chức, các quán cà phê đều lấy latte, cappuccino, flat white – ba loại cà phê sữa có yêu cầu bọt sữa khác nhau – làm đề bài kiểm tra, Front Street Coffee cũng vì thế đã chia sẻ rất nhiều về bọt sữa
Đọc tiếp →
Thật ra Front Street Coffee từ lâu đã luôn có một thắc mắc, thắc mắc về cà phê sữa thực vật. Vì sữa thực vật không chứa lactose, có thể giúp nhiều bạn không dung nạp lactose cũng được thưởng thức hương vị ngon của "cà phê sữa", nên những năm gần đây độ hot của cà phê sữa thực vật luôn ở mức cao. Vậy để người tiêu dùng có thêm lựa chọn, các quán cà phê lần lượt dùng các loại sữa thực vật như sữa yến mạch, sữa hạnh nhân để đưa ra lựa chọn thay thế cho cà phê sữa trong thực đơn. Ví dụ thêm 5 tệ là có thể đổi sữa bò thành sữa yến mạch như vậy~ Vấn đề không nằm ở đây, vấn đề nằm ở chỗ: trong rất nhiều lựa chọn như vậy, lại duy nhất thiếu đi thức uống quốc dân của chúng ta -- sữa đậu nành! Sữa thực vật được làm từ giàu protein
Đọc tiếp →
Nói thật, ấn tượng đầu tiên về cà phê cũng rất quan trọng!
Đọc tiếp →
Hiện nay mọi người ngày càng quan tâm đến cà phê single origin, nhưng xét về tình hình gọi món tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), thì cà phê espresso vẫn chiếm tỷ trọng lớn. Đối với việc lựa chọn hạt cà phê espresso, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) quan tâm đến
Đọc tiếp →
Latte, cappuccino và flat white gần như là ba loại cà phê sữa thường trú tại các quán cà phê. Bài viết này sẽ giúp mọi người phân biệt rõ sự khác biệt giữa ba loại cà phê sữa này. Vì mọi người ít nhiều đều đã từng tiếp xúc với ba loại cà phê sữa này, ở đây xin giới thiệu sơ lược về nguồn gốc của ba loại cà phê sữa này. Latte hiện đại và cappuccino
Đọc tiếp →
Không biết mọi người khi luyện tập đánh hoa có từng có cảm giác này không: dù luyện tập thế nào, mỗi khi tạo hình, luôn cảm thấy bị một trở ngại vô hình nào đó, khiến bạn
Đọc tiếp →
Hãy tưởng tượng, nếu trong thế giới cà phê không có sữa, thì latte, flat white, cappuccino, Dirty sẽ biến mất theo, rất nhiều quán cà phê phục vụ espresso sẽ mất đi ít nhất 1/3 chủng loại, có thể thấy sữa đối với cà phê là không thể thay thế đến nhường nào. Về việc chọn sữa, nhiều độc giả sẽ
Đọc tiếp →
Cùng với sự tiến bộ của thời đại, sự xuất hiện của các dụng cụ chiết xuất áp suất cao như máy ép tay, ấm mocha van đôi, máy pha cà phê tự động/bán tự động đắt tiền không còn là lựa chọn duy nhất để "pha cà phê tại nhà"
Đọc tiếp →
Như chúng ta đều biết, sữa thực vật chủ yếu là thức uống dạng sữa được làm từ hạt hoặc quả của thực vật. Vì chúng không chứa lactose, đồng thời hương vị khi uống cũng khá gần với sữa bò, nên nhiều bạn bị không dung nạp lactose có thể thay thế sữa bò trong latte bằng sữa thực vật, từ đó cảm nhận
Đọc tiếp →
Bề mặt cà phê latte vừa pha xong vô cùng mịn màng, cực kỳ nhẵn bóng. Nhưng nếu chúng ta cứ để đó không uống, có thể thấy bề mặt nhẵn mịn dần trở nên thô ráp, gồ ghề không phẳng. Hiện tượng này gọi là "xẹp bọt", là quá trình bọt sữa không ngừng tan biến. Bọt sữa là bọt được tạo thành bằng cách bơm không khí vào sữa
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
